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HACCP

真是煎熬


明天還要再去上


下周六日也是


而且下周日上完就要考試一ˇ一


真是刺激呀!!


今天去上的內容讓我覺得都是在講食品衛生安全方向


今天的講師是在台南市衛生局工作的人


講的有些案例真的是....不知道該怎麼說


有一個人是自己毒死自己的


本來他中午要回家吃咖哩的調理包


所以早上出門前就拿出來解凍


但是中午沒有回來吃


晚上回來才吃


結果肉毒桿菌就孳生啦~~~~~放的太久了


掛了!!!吃下就掛了


食品嚴格來說我覺得要是太挑剔根本就沒辦法吃了啦!!!


還講到包裝食品都要有營養標示


老師說未來想要連飲料店也要有營養標示


我看呀!!!搞不好飲料也會漲價也不一定喔!!成本呀


如果產品想銷到國外HACCP是一定要拿的


這樣國外才會認可


不然一般的GMP國外是不認可的


不過今天上的有些要被的好多喔


而且還不能顛倒勒


下周日考試真的是刺激了


明天要上GHP食品衛生良好規範


今天的講師也鼓勵我們去考食品技師


但....那個好難喔!!!全都是申論題(唉


下周考試一定要過呀


明明才剛考完期中卻沒辦法放鬆


累!!!真累!!!!


假日的學校好空虛
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